近年、美味しくて美しい食べ物に凝ってるけど、 僕の中でナンバーワンの焼き菓子は、 アンリ・シャルパンティエのフィナンシェ。 輝く黄金色の“フィナンシェ”。 最初に焼いたといわれる少女の名前で呼ばれている“マドレーヌ”。 このふたつはフランスを代表す…
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